FRIBOURG MET SA FONDUE À L’HONNEUR !

Le centre-ville de Fribourg sera en fête du 17 au 20 novembre 2022 ! Il accueillera le Suisse Fondue Festival, premier événement à célébrer la fondue « moitié-moitié », véritable trésor du patrimoine régional. Ses objectifs ? Réunir la population autour d’un plat convivial, mais aussi faire rayonner ce met à base de Gruyère AOP et Vacherin fribourgeois AOP dans toute la Suisse.

Au rez-de-chaussée, treize stands de producteur·rice·s seront présents pour l’occasion. Le « Forfait Fourchette » permettra aux visiteur·se·s de déguster différentes fondues et d’en comparer les recettes. Au premier étage, un restaurant de plus de 150 places servira des fondues moitié-moitié en continu ! Les restaurants de la ville, en collaboration avec GastroFribourg, participeront également au festival.

Organisé pour la première fois, ce festival gastronomique propose à ses visiteur·se·s de se retrouver dans une structure spectaculaire, déployée pour l’occasion sur la Place Georges-Python à Fribourg : la Bûche. Cette construction de 16 mètres de haut offrira un espace convivial dans lequel vous pourrez vous réunir et vous attarder entre ami·e·s et en famille.

La manifestation, née d’un partenariat entre la Ville de Fribourg, les Interprofessions du Gruyère (IPG) et du Vacherin Fribourgeois (IPVF), célèbre un emblème du patrimoine culinaire fribourgeois. Elle tient également à valoriser la fondue sous ses formes traditionnelles mais aussi originales, afin de donner un visage plus moderne à ce plat emblématique. On pourra par exemple admirer Bouébot, le robot capable de cuisiner une fondue moitié-moitié, ou brasser une fondue virtuelle en transformant les mouvements des visiteur·se·s en oeuvres uniques.

LE CONSEIL DE FRIBOURG CENTRE
Une astuce pour participer pleinement au festival et déguster les meilleures fondues moitié-moitié du monde ?

Offrez-vous un « Forfait Fourchette » !

Il vous permettra de savourer l’intégralité des fondues proposées par les producteur·rice·s, au rez-dechaussée de la Bûche.

Comprend :

• 1 boisson offerte au bar du rez-dechaussée (minérale, bière ou vin)
• 25% de rabais sur l’animation de la fondue virtuelle

Adulte·s : CHF 29.–
Étudiant·e·s, AVS, AI : CHF 19.–
Jeune·s (7 – 16 ans) : CHF 10.–
Enfant·s : gratuit